Astuce pour bien réaliser sa carte de restaurant

Lorsque vos clients s’attablent dans un restaurant, juste après que vous lui avez assigné une table qui leur convient, ils découvrent alors votre carte de votre restaurant ainsi que votre carte des vins. Ainsi, si ces cartes sont imprimées sur une feuille blanche en photocopie et sans soin apporter à la réalisation de ces dernières. Vos clients peuvent se demander, si vous préparez vos plats avec autant de soin que votre carte et cela peut lui réserver des surprises.

 

Votre carte de restaurant : le reflet de l’établissement

Une carte de restaurant quand elle est bien composée et ornée de photos ou d’illustrations alléchantes doit donner l’eau à la bouche de vos clients. Si tel est le cas, même avant d’avoir goûté un plat proposé, votre client sera déjà séduits.

imprimerie menu

 

Un petit scénario…

Votre client arrive au sein de votre établissement. Vous l’accueillez d’abord agréablement, vous lui proposez une carte de belle facture, vous le placez  à un endroit agréable, le pain est frais, l’eau fraîche est automatiquement servie, les toilettes sont propres. Tous ces petits détails qui font que ce lieu est un lieu de convivialité et de plaisir dans lequel le client souhaite consommer et revenir.

Mais, revenons à la carte de restaurant. Celle-ci ne doit pas contenir de ratures sur les prix, des plats qui n’existent plus, des tâches de vin indélébiles, des traces de doigts ou des restes d’aliments. Le menu ne doit pas non plus contenir plus de 4 pages, car les produits congelés ne sont pas loin.

imprimerie carte restaurant

 

Comment réaliser votre carte de restaurant ?

Une carte de restaurant est comme une brochure d’une société.
L’idéal est un dépliant 4 volets en impression couleurs sur un papier cartonné relativement épais. Un pelliculage mat ou brillant est nécessaire pour pouvoir « nettoyer » le menu d’un coup d’éponge quand celui-ci a été taché.

Le nec plus ultra est le vernis sélectif qui mettrait en exergue les plus du restaurant ; des photos de plats, des illustrations, le logo et le nom du restaurant.

Depliant restaurant

La police de caractères est également très importante. Un caractère anglais donne l’impression d’une cuisine raffinée et traditionnelle. Celle-ci ne conviendrait absolument pas à une pizzeria ou un restaurant asiatique.
L’impact d’une belle carte de restaurant rassure vos clients sur la qualité intrinsèque du restaurant.
Les photos des plats présentes sur le menu doivent être de très bonne qualité. La police de caractères comme je l’ai dit précédemment est très importante. La présentation doit être claire et engageante et le restaurateur doit calculer le nombre d’exemplaires à imprimer sur la base du double de couverts possibles afin que chaque client puisse facilement la consulter.
Quant à la carte des vins, celle-ci doit être en parfaite adéquation au niveau présentation, graphisme, les polices de caractère que la carte de restaurant.

 

 

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